NUESTRA HISTORIA

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Mi nombre es Maura Liz, soy paraguaya, y hoy me presento ante ustedes con el corazón en la mano.

En julio de 2010, crucé el océano dejando atrás mi tierra guaraní, mi gente, mis sabores y llegué sola a Asturias, sin conocer a nadie con el alma llena de miedo, pero también de esperanza.

Fui cuidadora de una señora mayor durante muchos años. Ella no era de mi sangre, pero fue mi familia aquí, me enseñó que la ternura también se puede encontrar lejos de casa. En 2019 la vida me dio una hija, Brisa Miley, y ese mismo año también me quitó a esa abuela que me acompañaba.

Alegría y duelo, luz y sombra, todo en uno. Con un bebé en brazos y sin saber que rumbo tomar, algo muy profundo se despertó en mí, el deseo de volver a mi tierra, aunque fuera con los sentidos.

Extrañaba el aroma del queso paraguayo, el de mi infancia, el que hace mi madre con sus propias manos.

Así que un día le pedí a mi compañero, que es ganadero, cinco litros de leche y con ese gesto sencillo, nació algo grande, elaboré mi primer queso paraguayo en Asturias, fue como encender un fuego en medio del frío, se lo di a probar a mis amigas y paisanas, y algo mágico ocurrió, la nostalgia se volvió fuerza. La añoranza se transformó en proyecto y así nació la Quesería Artesanal Asturguaya.

Porque no es solo queso lo que se elabora, es memoria, es identidad, es mi forma de abrazar a mi país desde esta tierra, que hoy también es mi hogar.

Asturguaya no es solo un nombre. Es una fusión de amor, raíces, coraje y cultura. Es el puente entre el sabor de la tierra guaraní y la nobleza de las montañas asturianas. Es voz de muchas mujeres que, como yo, han tenido que empezar desde cero, pero que no se olvidan de quién son, ni de dónde vienen.

Quiero agradecer a todos los que me han apoyado en este camino, a mi familia, a mis amigos y a todos los que creen en el talento de nuestra tierra. Este proyecto no sería posible sin ustedes.

Extracto del discurso dado por Maura Liz por la presentación de nuestro nuevo producto Arroz con Leche Tradicional